Любимое место отдыха русской знати и интеллигенции: в конце XIX – начале XX века Крым не ограничивался балами и зваными вечерами и предлагал необычные способы отдыха.
ЗОЛОТОЕ ВРЕМЯ
Крым, называемый «Русской Ривьерой», в начале XX века стал любимым местом отдыха русской знати, интеллигенции и богемы. Его уникальный климат, лечебные свойства воздуха и моря, а также живописные виды привлекали туристов из всех уголков России. Согласитесь, прогулки в тени платанов, торжественные балы, утренние морские ванны в купальнях вполне могли бы возродиться и сегодня.
Полуостров в то время был открыт для массового туриста, и рост популярности лечения грязями и морским воздухом стимулировал строительство новых санаториев, которые продолжают работать по сей день, в их числе «Саки», «Ай-Петри» (Кореиз), «Мисхор», «Гурзуфский» и другие.
Евпатория, например, славилась минеральными источниками, а Сакские озёра – целебными грязями. Туристов также привлекали прогулки по Ливадийскому дворцу, восхождение на Ай-Петри, экскурсии по Воронцовскому дворцу и Никитскому ботаническому саду.
Хозяева дворца в Массандре радовали гостей изысканным угощением и музыкальными вечерами. Гостиница «Ялта» и пансионаты в Алуште предлагали комфортные условия для элиты. Роскошные дачи, такие как «Голубка» (ныне объект культурного наследия) и дом Строгановых (особняк начала XX века переименован в «Дачу Белокопытова», в нём занимают квартиры), были не только местами отдыха, но и легендарными центрами культурной жизни.
ДАЧНЫЙ БУМ
В конце XIX – начале XX века в России случился дачный бум. Росли города, прокладывались железные дороги, формировался средний класс, способный позволить себе не только сезонные поездки, но и покупку участков под строительство дачи.
– Крым стал особенно привлекательным направлением. Каскадом появились дачные поселки в Кореизе, Алупке, Симеизе, Кацивели. Курорты Губонина и Соловьёвой в Гурзуфе гремели на всю страну, обещая комфорт великолепных номеров и развлечения вроде казино. Действительно золотое время для Крыма! – рассказывает краевед Дарья Муравьёва. – Ни хитрость местных торговцев, ни отсутствие этикета в целом не препятствовало развитию курортной жизни дореволюционного Крыма. Исследуя этот феномен, мы получаем отличный пример того, как масштаб качественных перемен за короткое время может нивелировать отрицательные стороны любого процесса.
Первым европейским курортом побережья стал Гурзуф: в конце XIX века московский магнат Петр Губонин построил здесь семь гостиниц и ресторан, благоустроил парк и набережную.
К размеренной жизни верхнего Гурзуфа в начале XX века, по мнению краеведа, присоединился купеческий размах курорта Суук-Су. Эстрада, секретное казино (секретное, потому что официальное разрешение на его открытие владелица так и не получила) и даже роскошный ресторан на одной из морских скал. Вообще, жители дачных посёлков Южного берега в стремлении перещеголять друг друга в роскоши не скупились на благоустройство. Так, в дореволюционной Алупке в 1915 г. работал кинотеатр, а в местных лавках отдыхающий мог найти что угодно – от чая до швейной машинки. Главный курорт-сад начала XX века Симеиз считался самым элитным дачным посёлком. Здесь на вилле Камея останавливался внук Александра II, граф Владимир Палей, а вилла Миро-Маре принимала весь цвет музыкального мира России той поры.
А ВО ГЛАВЕ ТРАПЕЗА
Главной в череде обычаев гостеприимства была традиция трапезы.
Редких путешественников XIX века, когда Крым ввиду отдалённости был мало открыт туризму, встречали в татарском доме чашечкой кофе, а затем подавали на стол лучшие запасы. Позже, во времена буржуазного туризма, трапеза приобрела европейский облик. Во многих доходных домах была введена традиция хозяйского стола: за общий стол к обеду выходили владельцы пансионата, уделяя, таким образом, особое внимание качеству блюд.
ПО ПЕРВЫМ ТРОПАМ
Туристическая жизнь Южного берега Крыма активизировалась ещё и благодаря энтузиазму врача, климатолога и председателя ялтинского отделения Крымского горного клуба Владимира Дмитриева.
Дмитриев, многие годы исследовавший целебные свойства южнобережного климата, был убеждён в том, что экскурсии на свежем воздухе и горный туризм – важнейшие направления климатолечения. Ялтинское отделение горного клуба под его руководством впервые в России занялось широкой экскурсионной деятельностью, организацией многочисленных туристских поездок в Крым, экскурсий по горам и наиболее интересным местам черноморского побережья. Все туристские тропы постоянно расчищались и приводились в порядок на средства клуба. Кроме этого, для удобства путешествующих по горам был создан первый в России туристский приют. Крымский горный клуб публиковал рекламу в столичных газетах, ещё больше разжигая интерес публики, и без того достаточно хорошо знавшей полуостров.
Одним из привлекательнейших туристских регионов Крым сделало обилие археологических и культурных достопримечательностей. Ну а игры в теннис, современные купальни и велопутешествия дополняли увлекательную и активную летнюю жизнь.
Поскольку Ялта конца XIX века была центром климатолечения, межсезонье здесь проходило более оживлённо по сравнению с другими регионами.
– Климатологический павильон доктора Дмитриева принимал желающих укрепить здоровье с октября по апрель. Уединение и живописные пейзажи привлекали в Крым людей творчества. Зинаида Серебрякова, Архип Куинджи, Константин Коровин (располагались в своих дачах). Цены в межсезонье для постояльцев работающих гостиниц снижались, что создавало привлекательные условия для путешествия в Крым.
ЭТО ИНТЕРЕСНО
- В XIX веке проводниками по Крыму часто работали представители местного населения, например, крымские татары. Они сопровождали гостей, демонстрировали искусство верховой езды и даже становились героями романтических историй. У проводников была яркая униформа: расшитые куртки и барашковые шапки. Женщины из состоятельных семей иногда тратили на проводников крупные суммы и разоряли своих мужей.
- В 1870-х годах в Крыму туристам предлагали ездить на фургонах или почтовых тележках. Они отправлялись в путь только при наборе определённого количества пассажиров.
КАК ПОДОБАЕТ АРИСТОКРАТАМ
Проведём каникулы по традициям русской знати:
- тем, кто мечтает окунуться в атмосферу великосветского бала: дворец княгини Гагариной (Утёс) идеально подходит для проведения танцевальных вечеров. Во время праздников часто устраиваются костюмированные балы, гости которых могут почувствовать себя героями XIX века. Ливадийский дворец-музей – мастер-классы по историческому танцу и балы с участием клубов исторического танца со всего Крыма, а также из Санкт-Петербурга и Москвы. Воронцовский дворец – это просторные залы с каминами и потрясающие виды на Ай-Петри, а в Массандровском дворце зимой проводят экскурсии с костюмированными шоу и дегустацией крымских вин;
- ценителям традиций русского дворянства крымские дачи предлагают провести вечер за чашкой ароматного чая в изысканной атмосфере: санаторий «Форос». В музейном пространстве санатория можно посетить экскурсию «Чаепитие по-Кузнецовски» и самостоятельно составить один из рецептов основателя Форосского парка и чайного магната А. Г. Кузнецова.
- новогодние каникулы – время открытий и приключений, а Крым с его загадочными дворцами идеально подходит для этого. Юсуповский дворец славится своими мраморными лестницами и легендами о дворянских интригах, дворец Дюльбер – говорят, в его садах до сих пор слышны шаги призраков, а экскурсии в вечернее время только усиливают эффект.
