Отправляясь даже в небольшое путешествие, лучше быть готовым к ситуациям, когда поблизости нет кафе или времени на их посещение. Поэтому мы собрали для вас рецепты простых и полезных блюд для перекусов в дороге.
1. Энергетические батончики-мюсли
Ингредиенты (на 8 порций):
овсяные хлопья (крупные) – 200 г;
курага – 100 г;
изюм – 50 г;
вяленая клюква – 50 г;
мёд – 60 г;
растительное масло – 60 г;
также можно добавить измельчённый банан, орехи или семена льна.
Приготовление:
1. Хлопья и ягоды измельчите в блендере.
2. Растопите мёд и влейте его вместе с растительным маслом в полученную массу.
3. Тщательно перемешайте смесь и выложите её в форму для выпечки.
4. Выпекайте 20-30 минут при 170°С до золотистого цвета.
5. Дайте остыть и разрежьте на кусочки желаемого размера.
2. Сытные сэндвичи
Ингредиенты:
помидоры черри – 50 г;
чеснок – 2 зубчика;
оливковое масло – 1 ст. л.;
соль – по вкусу;
молотый чёрный перец – по вкусу;
хлеб – 8 ломтиков;
сливочное масло – 1 ст. л.;
твёрдый сыр – 150 г;
несколько веточек базилика.
Приготовление:
1. Пропустите через пресс чеснок, оливковое масло, соль и перец. Смешайте с нарезанными помидорами. Выложите овощи на противень в один слой. Запекайте при температуре 190°С в течение 25 минут.
2. Смажьте каждый ломтик хлеба сливочным маслом. На половину хлеба с той стороны, где нет масла, выложите тёртый сыр, запечённые помидоры и листья базилика.
3. Обжарьте сэндвичи с обеих сторон.
3. Согревающий чай
Напиток хорошо тонизирует и укрепляет иммунитет, что в данное время года особенно актуально!
Ингредиенты:
облепиха замороженная – 3 ст. л.;
корень имбиря – несколько ломтиков;
лимон – долька;
мёд – чайная ложка;
облепиху можно заменить вареньем.
Приготовление:
1. Залить кипятком на несколько сантиметров имбирь, лимон и облепиху.
2. Измельчить в блендере.
3. Процедить через ситечко в ёмкость, добавить мёд.
Приготовленные закуски можно положить в многоразовые контейнеры или одноразовую посуду из бумаги либо сахарного тростника — так еда будет надёжно запакована и не нанесёт вреда окружающей среде. Приятного аппетита!