В Симферополе и Ялте пройдёт бесплатная образовательная программа «Мой бизнес. Про рестораны».
Программа будет посвящена современным тенденциям в ресторанном бизнесе, управлению персоналом, повышению качества обслуживания и увеличению прибыли через оптимизацию.
Принять участие в обучении могут индивидуальные предприниматели и юридические лица Крыма – 1 человек от предприятия, зарегистрированные на Цифровой платформе МСП.РФ. Для участия необходимо зарегистрироваться по ссылке.
Обучение включает в себя пять модулей. Среди них:
- Как создаётся «вкус» ресторана;
- Food Cost: формирование, контроль, сокращение;
- Инвентаризация: как, зачем и кому проводить?
- Люди: подбор, адаптация, мотивация и дисциплина;
- Заготовки: оптимизация рабочего процесса путём предварительной подготовки.
Программа пройдёт с 28 по 29 февраля в Ялте и с 1 по 2 марта в Симферополе.
